Congés annuels 2023
de la boucherie et du restaurant
du 13 au 27 Février inclus
Bienvenue sur le site de la
Boucherie Charcuterie Traiteur WITTMANN-BRAND
Depuis 1923, la Boucherie vous propose des produits de qualité
avec des viandes labellisées
ainsi que de la charcuterie artisanale de fabrication « maison »
VENEZ DÉCOUVRIR NOTRE RESTAURANT
"Wittmann Brand LE RESTO"
situé 4 rue de la locomotive 68100 Mulhouse (à quelques mètres de la boucherie)
Réservations recommandées au 03 89 45 11 30
Numero siret 31199590600014 - SAS au Capital de 40000 €
Médiateur : CNCT - CM2C
RCS : immatriculation le 25 janvier 1978 greffe de mulhouse B311995906
WITTMANN - BRAND une boucherie charcuterie traiteur depuis 4 générations
Au quotidien ou sur commande, nous vous proposons pour le plus grand plaisir de vos papilles : nos tourtes, nos suggestions de plats cuisinés, nos spécialités maison, sans oublier nos pierrades et fondues.
La Maison Wittmann-Brand vous propose :
- Le rayon boucherie avec ses viandes de qualité :
Le b½uf français élevé dans le territoire de Belfort, par un éleveur local spécialisé dans la viande de génisse.
Le veau du Périgord élevé sous la mère, label rouge, originaire du sud-ouest de la France. Viande de très haute qualité.
L'agneau du Limousin, offre une viande tendre , saine et savoureuse.
Le porc né et élevé en Alsace.
L' agneau de lait des Pyrénées, label rouge.
- Le rayon charcuterie et ses produits traditionnels de notre région qui sont fait «maison».
- Le rayon traiteur avec une gamme variée de salades, crudités et de plats cuisinés à votre disposition du lundi au samedi. Un plat du jour du mardi au vendredi sans oublier nos traditionnels mets alsaciens.
Il y a des jours qui comptent plus que d'autres... Pour que vous puissiez partager votre temps avec vos convives, faites confiance à votre Boucher Traiteur Wittmann Brand !
Pour un mariage, une communion, un baptême, un anniversaire, ou tout simplement un repas en famille ou entre amis, nous nous chargeons de mettre notre savoir-faire à votre service. Pour vos apéritifs, banquets, buffets froids ou chauds, séminaires, réunions, évènements professionnels, nous ferons toujours le maximum pour vous satisfaire.
La maison Wittmann Brand vous propose de découvrir son restaurant "Wittmann Brand LE RESTO" situé juste à côté de la boucherie au c½ur du quartier Fonderie
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La boucherie Wittmann-Brand ... Un peu d'histoire ...
La boucherie Wittmann-Brand a été créée en 1923 par Monsieur Jean Wittmann qui racheta à Monsieur Hug l'établissement sis au 64 rue du Manège à Mulhouse.En 1950, la boucherie a été reprise par ses fils, Joseph et Marcel Wittmann.
Lorsque Monsieur Joseph Wittmann partit à la retraite, il céda la boucherie à sa fille Christiane et à son gendre Monsieur Robert Brand. C'est alors que la boucherie changea son enseigne pour Boucherie Wittmann-Brand.
En 1985, de grands changements s'opèrent au sein de la boucherie. Les locaux s'agrandissent et se transforment. Le point de vente et la production déménagent au 66 rue du Manège.
Le 19 octobre 1998, Emmanuel Brand, fils de Monsieur Robert Brand a acquis son Brevet de Maîtrise.
Depuis février 2002, Emmanuel Brand et son épouse Sandra ont repris le flambeau de la boucherie.
En 2008, Sandra et Emmanuel BRAND agrandissent leurs activités en créant leur restaurant-sandwicherie LE LOCO-DWICH situé 4 rue de la Locomotive 68100 MULHOUSE à 2 pas de la boucherie. Face au nouveau bâtiment de l'UHA FONDERIE.
En août 2018, Le restaurant Loco-Dwich se transforme pour s'agrandir et devient "Wittmann Brand LE RESTO"
A ce jour, l'équipe se compose de 20 personnes : bouchers, charcutiers, aide-charcutier apprentis, traiteur, aide-cuisine, vendeuses, femmes de ménage et assistante administrative.
