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64 rue de Manège 68100 MULHOUSE

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Boucherie Wittmann Brand
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Boucherie WITTMANN BRAND MULHOUSE Brochettes de boulettes d'agneau
Boucherie WITTMANN BRAND BROCHETTES DE BOEUF MARINEES
Boucherie WITTMANN BRAND MULHOUSE Brochettes de volaille et brochettes de veau au thym citronné
Boucherie WITTMANN BRAND Brochettes de boeuf haché
Boucherie WITTMANN BRAND Brochettes grillades viandes marinées
  • Nos brochettes :

     - Boulettes d'agneau à la menthe

     - Volaille, ananas, porc, pruneaux

     - Volaille marinée au curry

     - Râble de lapin, lard et pruneaux

     - Mélange de viandes

     - Viande de b½uf hachée et marinée

     - Mélange de saucisses

     - Brochette sucette (viande de b½uf hachée)

     

     - Brochettes de veau au citron

     

     - Brochette de foie et rognons de veau

     

     

     - Brochette de canard au sésame

     

     - Brochette de boulette de b½uf et poivrons


    Sans oublier nos saucisses à grillées et viandes marinées

     

    Idées recettes :

    Brochette de langue de boeuf

    Ingrédients pour 6 personnes :

    1 langue de boeuf

    1 oignon

    3 tablettes de bouillon de boeuf

    1 branche de romarin

    1 cuillère à soupe de graines de sésame

    400 g de carottes coupées en cubes

    sel,poivre

    Rincer la langue à l'eau froide. Dans une cocotte remplie d'eau, ajouter l'oignon, le romarin, les tablettes de bouillon. Ajouter la langue. Porter à ébulition, puis baisser le feu. Couvrir et faire cuire 3 h en écumant régulièrement. Pendant ce temps, cuire les carottes. Egoutter la langue, enlever la peau et la couper en cubes. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir les morceaux de langue et le sésame pendant 2 minutes. Confectionner en les brochettes.

     

  • Tél: 03 89 45 22 70Fax: 03 89 66 39 92
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