64 rue de Manège 68100 MULHOUSE
  • Tél: 03 89 45 22 70

Avis de nos clients

Boucherie Wittmann Brand SUGGESTIONS MENUS SPECIALITES ALSACIENNES - CUISISNE DU MONDE - POISSONS - Voir en grand
Boucherie Wittmann Brand SUGGESTIONS MENUS VIANDES CUISINEES - ACCOMPAGNEMENTS - OPTIONS - Voir en grand
  • Le service traiteur Wittmann Brand

    SUGGESTIONS DE MENUS

     

     

     

    Spécialités Alsaciennes :

    Baeckaofa « prêt pour le four » 12,50 € / la portion

    Baeckaofa chaud                        14,00 € / la portion

    Baeckaofa chaud - Salade verte 15,50 € / la portion

    Baeckaofa de canard au pinot noir« prêt pour le four » 12,50 € / la portion

    Baeckaofa de canard au pinot noir chaud 14,00 € / la portion

    Baeckaofa de canard au pinot noir chaud - Salade verte15,50 € / la portion

    Choucroute garnie 12,50 € / la portion

    Joue de porc au pinot noir 9,80 € / la portion

    Cochon de lait grillé, assaisonné au schnaps 15,00 € / la portion

    Coq au Riesling 11,50 € / la portion

    Bouchée à la reine 12,00 € / la portion

    Fleischschnackas - Salade verte 9,50 € / la portion

     

    Cuisines du monde :

    Paella 15,00 € / la portion

    Couscous royal 15,50 € / la portion

    Tajine d’agneau aux fruits secs - Semoule 15,50 € / la portion

    Tajine de veau aux pruneaux - Semoule 15,50 € / la portion

    Goulasch hongrois 11,80 € / la portion

     

    Poissons :

    Blanquette de lotte aux morilles et pointes d’asperges vertes 17,00 € / la portion

    Filet de sandre aux girolles 17,00 € / la portion

    Filet de sandre aux zestes d’agrume 17,00 € / la portion

    Brochettes de Saint Jacques et saumon 15,00 € / la portion

    Tarifs 2021


    Viandes cuisinées:

     

    • Volaille 

    Émincé de volaille sauce forestière ou curry 9,80 € / la portion

    Pintade farcie aux cèpes 17,50 € / la portion

    Cuisse de canard à l’orange ou aux cèpes 14,50 € / la portion

     

    • Veau

    Filet mignon de veau aux morilles 22,50 € / la portion

    Poitrine de veau farcie sauce champignons 11,80 € / la portion

    Blanquette de veau 12,50 € / la portion

     

    • Porc et Gibier

    Filet mignon de porc aux saveurs des bois 16,50 € / la portion

    Jambon au pain - Salade verte et crudités 11,00 € / la portion

    Tourte à la viande marinée au vin blanc - Salade verte et crudités 11,50 € / la portion

    Civet de biche 17,00 € / la portion

    Civet de chevreuil 17,00 € / la portion

     

    Accompagnements

    Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture au choix à définir à la commande :

    Spaetzles - Légumes de saison - Gratin dauphinois - Riz - Nouilles

     

    En option :

    Pain : 1,10 €/personne

    Plateau de fromage (60 gr. /pers.) : 4,50 €/personne

    Plateau de fromage (60 gr. /pers.) + pains spéciaux : 5,50 €/personne

     

    Livraison à partir de 30 personnes Mulhouse et environs (20 kilomètres) : 30.00 €

    Livraison de plus de 20 kilomètres de Mulhouse nous consulter.

     

    Tarifs 2021

    Ce tarif ne comprend pas : la mise sur assiette et le service.

    Organisation de réceptions possible dans notre restaurant situé à côté de la boucherie. Conditions et devis sur demande.